品酒文化/Wine Culture

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  • 载酒问字

     读过水浒的人,都知道一百单八将里有个杨雄.外号”病关索”,座次32,为步兵将领.我们这里说的是另一个杨雄,生于西汉末年, 字子云,蜀郡...

    来源:2013-07-30 点击次数:70次

  • 白酒的品鉴

      中国白酒是世界六大蒸馏酒之一,按照香型基本可分为四种:酱香型、浓香型、清香型和米香型,在这些香型的基础上又演绎出十几种不同的香型。白酒并不是越陈越香,白酒在...

    来源:2012-09-19 点击次数:128次

  • 白酒香型的风味特征

      白酒是中华民族的宝贵遗产,它独特的风味特征形成的各大香型都是世界上其它酒系无法媲美的。  1. 浓香型白酒的风味特征 浓香型白酒是我国白酒中产量...

    来源:2012-09-19 点击次数:102次

  • 黄酒的营养价值

      黄酒是我国的民族特产,属于酿造酒,在世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒中,惟黄酒源于中国,其独树一帜的酿酒技术,更是成为东方酿造界...

    来源:2012-09-19 点击次数:71次

  • 黄酒的品饮之道

      茶有茶道,酒亦有酒道。啤酒是动感的,适宜欢乐畅饮;白酒是豪爽的,适宜一小杯一小杯地干。而黄酒是温和的,宜慢慢品,方能品味出其曼妙滋味。   1.温饮黄...

    来源:2012-09-19 点击次数:81次

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